Les thés vieillis sont originaires du sud du Yunnan en Chine . Egalement appelés thés post-fermentés ou thés noirs, ils doivent leur spécificité à la façon dont ils sont transformés. Le plus connu des thés vieillis est le Pu Er […]
Les thés vieillis sont originaires du sud du Yunnan en Chine . Egalement appelés thés post-fermentés ou thés noirs, ils doivent leur spécificité à la façon dont ils sont transformés. Le plus connu des thés vieillis est le Pu Er […]
Le thé vert est un thé dont l’oxydation naturelle est rapidement arrêtée après la cueillette. Il contient de ce fait plus d’anti-oxydants que les autres thés , sources de nombreux bienfaits pour la santé. Il provient, comme les autres thés, […]
L’histoire du thé aurait commencé plus de 2000 ans avant notre ère, quelque part en Chine. Il est introduit en Europe au XVII è siècle et sa consommation se développe au fur et à mesure que les Européens, notamment les […]