LE THE MATCHA

Le thé Matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé vert réduites en poudre après avoir été broyées entre des meules de pierre.

La culture du thé Matcha est particulière puisque quelques semaines avant la récolte les théiers sont couverts afin de les protéger du soleil, ralentir leur croissance, rendre leurs feuilles plus sombres et entraîner la production d’acides aminés qui adouciront le goût du thé.

Le thé Matcha est très consommé au Japon lors de la cérémonie du thé et est également utilisé comme ingrédient en cuisine.

Notre sélection de Thé MATCHA